אין חגיגת ראש השנה שלמה בלי יין טוב על שולחן החג. היין מלווה את ארוחות החג, מסמל שפע וברכה, ומשמש כגשר בין מסורת לאירוח ישראלי עכשווי. השנה, יקב טורא מצטרף לחגיגה עם השקת יין חדש ומיוחד – מרסלאן 2023, המהווה פרי יצירתיות, מסורת וחדשנות.
יין בוטיק מזן ייחודי
המרסלאן הוא זן ענבים מרתק, שמגיע לראשונה ליקב טורא בבציר 2023 (התשפ"ג). היין מיוצר מענבי כרם ברכה, הנטוע בגובה 850 מטר מעל פני הים – תנאי אקלים אידיאליים המעניקים לאשכולות עושר טעמים ורעננות יוצאת דופן.
הרכב הזנים: 100% מרסלאן – תסיסה אלכוהולית: כשבועיים בטמפרטורה שלא עלתה על 28 מעלות.
יישון מוקפד וטעמים עשירים
היין התיישן במשך 22 חודשים בחביות עץ אלון, מה שהעניק לו מורכבות ואלגנטיות. בעל צבע ארגמן עמוק, ניחוחות של פירות סגולים, וניל ותבלינים, לצד טאנינים רכים ואיזון מרשים. בפה מתגלים טעמים של ליקוריץ וחמוציות, עם סיומת ארוכה ועשירה שממשיכה ללוות את החך גם אחרי הלגימה.